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中新网(zhōngxīnwǎng)兴安盟6月(yuè)12日电 题：舌尖“欢腾”科尔沁草原：打卡“草原味道”新地标 仲夏(zhòngxià)是内蒙古草原(nèiménggǔcǎoyuán)最美的季节，地处科尔沁草原腹地的兴安盟科右前旗陆续迎来数万游客。一时间，草原沸腾起来。 看不够的美景，吃不完(chībùwán)的“硬菜”，舌尖上的美味也出圈大市场。 图为(túwèi)王延滨调制“乌日吉”蒙古奶茶。　王钰 摄 首杯(shǒubēi)液态蒙古奶茶问世 “我们签单(qiāndān)了1000箱(xiāng)！”距离内蒙古首款液态蒙古奶茶“乌日吉”问世不到一个月，这款创新的奶茶产品首次走出(zǒuchū)内蒙古，正式进入河南市场。 这一刻，“乌日吉”蒙古奶茶的研发者王延滨等了5年。“我就是(jiùshì)想让更多人品尝(pǐncháng)到传统的蒙古奶茶。” 71岁的王延滨向记者揭开“乌日吉”蒙古奶茶的神秘面纱：透明杯中的乳白色(rǔbáisè)茶汤腾起丝绸般的雾气(wùqì)，奶香(nǎixiāng)与茶韵交织成一首草原牧歌。 研发液态蒙古奶茶的过程并非一帆风顺。5年间，王延滨拖着行李箱辗转黑龙江、辽宁、吉林、山东等地取技术(jìshù)经，奔赴(bēnfù)杭州、郑州学习电商运营。历经近百次配方调试、上(shàng)千次温度试验。终于，保留(bǎoliú)了传统蒙古奶茶咸香特色的首杯液态蒙古奶茶试制成功。 “我决心把这份草原文化精髓装入杯中。”王延滨双手捧起奶茶(nǎichá)，眼中透着(tòuzhe)坚定。 如今，该项目(xiàngmù)已构建(gòujiàn)起以内蒙古为研发及原材料基地、山东为生产基地、杭州与郑州为电商基地、大连为线下运营基地的完整(wánzhěng)产业布局，助力液态蒙古奶茶走向全国市场。 图为科右前旗农畜产品颇受北京市民青睐。　科右前旗融(róng)媒体中心供图(gōngtú) “兴安好物”走出(zǒuchū)山岭草原 科右前旗曾长期被贴上“偏远”“闭塞”的标签。牧民守着(zhe)天然的草场养殖牛羊，农户种着世代(shìdài)传承的玉米、水稻，庭院内的沙果树上果实坠弯枝头，却皆因(yīn)品牌之困，让这些优质农畜产品困在“深巷”。 当内蒙(méng)古“蒙”字标认证体系如春风拂过，“兴安好物”从此(cóngcǐ)走出山岭草原。 “咱这果干，放心吃！”穿着蒙古袍的姑娘将一袋(yīdài)沙果干递到北京市民手中时，阳光下，包装袋上的蓝绿色认证标识，悄悄架起草原与首都(shǒudū)间的桥梁(qiáoliáng)。 在科右前旗草地羊生产加工基地的生产车间内，工人们正在对切割好的羊排肉、羊腿肉、羊肉(yángròu)卷等产品进行分装、称重、装箱。另一边，物流工作人员(gōngzuòrényuán)将一箱(yīxiāng)箱包装好的羊肉装上冷链车，源源不断地发出。 科右(kēyòu)前旗草地羊生产加工基地负责人王国祥说：“我们生产的羊肉通过‘线上(xiànshàng)+线下’销售渠道，已经出现在北京、南京、长春等城市市民的餐桌上，科右前旗的‘味道’终于飘出了(le)草原。” 暮色中的科尔沁草原上，带有“蒙”字标的包装箱正在(zhèngzài)等待运输，它们从(cóng)草原出发，穿过燕山山脉，渡过长江天堑，终抵全国各地。 图为等待品尝俄体非遗粉条的食客排起了(le)长队。　韩双龙 摄 一碗“非遗粉条”的“出圈(quān)”之旅 “没想到‘非遗粉条’这么有趣，还能边玩(biānwán)边吃！” “拍美照发朋友圈(péngyǒuquān)集赞，就能兑换‘非遗粉条’礼盒！” 近日，社交平台被“一碗(yīwǎn)非遗粉”的话题刷屏。 粉条(fěntiáo)制作技艺传承人现场展示传统(chuántǒng)漏粉技艺，雪白的粉条如银龙般跃入沸水，瞬间激起阵阵香气。来自俄体镇的大厨们大展身手：粉面蒸饺(zhēngjiǎo)、小鸡炖(dùn)粉条、红烧肉炖粉条等经典名菜接连出锅；12道粉条创意菜肴琳琅满目。 “我们带来的不仅是(shì)美食，更是传承百年的文化(wénhuà)。俄体粉条选用优质马铃薯淀粉，经和面、拍粉、拨粉等5道工序手工制作。”俄体粉条制作技艺(jìyì)传承人李慧向记者介绍道。 李慧的父亲在(zài)20世纪初开始制作(zhìzuò)粉条，起初是一个小作坊，2010年，李慧成立了合作社，生产规模不断扩大，收益也逐渐增加。2012年，俄体(étǐ)粉条被列入兴安盟非物质文化遗产名录。 目前，合作社不仅带动当地20多名村民就业，月收入均达(jūndá)5000元以上，还通过拓宽土豆销售渠道，为村集体经济(jítǐjīngjì)增长注入了新(xīn)动能。 李慧说，如今，她还将“非遗粉条(fěntiáo)”的传统漏粉技艺带到各大展会上展示，吸引了大量观众，并通过“非遗+研学”的新业态模式，为(wèi)传统文化(wénhuà)赋予青春活力。(完)