在威海环海路开家店：靠海景揽客，创业季直接爆单！

齐鲁晚报·齐鲁壹点 田佳玉 通讯员(tōngxùnyuán) 林慧芹 当清晨的(de)第一缕阳光洒在威海环海路上，海浪正有节奏地拍打着(pāidǎzhe)礁石，远处的猫头山在薄雾中若隐若现。 这条绵延数十公里的滨海公路，不仅是游客眼中“一步一景”的度假胜地，更成为创业者心中的“梦想(mèngxiǎng)孵化场”。在这里(zhèlǐ)，每一家店铺背后(bèihòu)，都藏着一段与海有关的创业故事。 当民宿遇见(yùjiàn)环海路的“星辰大海” 朱琳第一次站在环海路旁那栋闲置多年的老房前时，斑驳的墙壁与荒芜的庭院并未让(ràng)她却步(quèbù)。 “晚上遛弯的市民告诉我，这房子(fángzi)亮灯的那一刻，这条路都变美了。”这份(zhèfèn)来自陌生人的期待，让她决心把这里打造成“Julie夕屿海岛酒店民宿(mínsù)”。 走进改造完成(wánchéng)的酒店民宿，一楼大厅以绿植与落地窗构建“会呼吸的空间”，海景房内智能家居设备与传统海洋元素(yuánsù)碰撞，推开窗便是“碧海蓝天铺成的画卷(huàjuàn)”。 她(tā)创新使用“民宿式酒店”概念——既有家庭出游的温暖感，又有酒店服务的标准化，让游客在细节中感受威海(wēihǎi)的温度。 朱琳(zhūlín)的日常不只是打理客房，更是带着客人(kèrén)海边垂钓、组织沙滩烧烤，用(yòng)本地人的视角分享威海的隐秘美景。“很多游客通过民宿认识威海，这比单纯做生意更有意义。”朱琳说。 浙江(zhèjiāng)游客平晓斌自驾千里而来(lái)，直言“出门见海的装修和图片零差距”。而山东游客李先生(lǐxiānshēng)已是第四次入住，在他看来，海景房的清晨，散步看海就是最好的治愈。 50岁创业者的“诗与(yǔ)远方” 在环(huán)海路另一端的半月(bànyuè)湾，姜天伟的“岛屿咖啡”扎根于礁石群中，成为游客镜头里的“海上秘境”。 这位拥有20年(nián)餐饮经验的(de)70后，敏锐捕捉到文旅融合的机遇：“游客叫这片海‘果冻海’，每天五点就有人(yǒurén)来拍日出，这么美的地方，该有个能坐着发呆的角落。” 从未接触过咖啡行业的姜天伟，从零学起烘焙(hōngbèi)与饮品调配，把(bǎ)室外(shìwài)平台改造成“无敌海景观景台”。游客坐在露台上，脚下是浪花拍打礁石的轰鸣，眼前是刘公岛与三连岛的剪影，一杯手冲(shǒuchōng)咖啡成为连接风景与心情的媒介。 咖啡店如今成了环(huán)海路的网红打卡点，但姜天伟的野心不止于此。“威海(wēihǎi)的干净与(yǔ)浪漫值得被更多人看见，我想让每个来喝咖啡的人，都带着对威海的好感离开。” 湖北游客刘志强专程来此打卡(dǎkǎ)：“离海近到能闻到咸腥味，这就是我(wǒ)想象中的海边咖啡馆。”山东(shāndōng)游客王先生则把这里当作“解压站”：“对着海发一下午呆，比任何团建都管用。” 环海路正在“生长(shēngzhǎng)”未来 朱琳与姜天伟的故事(gùshì)，只是环海路上创业生态圈的缩影。 这条蓝色丝带上，民宿(mínsù)、咖啡店、文创店等业态如繁星密布(mìbù)，而它们得以蓬勃生长的土壤，藏着三个关键密码： 环海路凭借“果冻海”“猫头山观景台”等打卡(dǎkǎ)点形成“美景即流量”的天然优势，持续吸引游客；环翠区各级各部门全程帮扶，实现“政府+市场”双向赋能；多元业态构建起 “游、住、食、购”消费闭环，让(ràng)游客停留时间延长，带动消费频次与客单价(dānjià)提升(tíshēng)。 正如朱琳所说，“当时对审批流程(liúchéng)一筹莫展的时候，是孙家疃街道主动派人帮忙对接办理手续，从选址到运营，几乎没走弯路。”她感慨，环翠区的营商环境(huánjìng)像(xiàng)海风一样通透，让创业者能专注打磨产品。 当暮色降临，民宿的(de)灯火与咖啡店(kāfēidiàn)的暖光倒映在海面，朱琳在前台记录着次日(cìrì)的客情，姜天伟正在调试新一季(xīnyījì)的咖啡菜单。他们的故事印证着一个事实：环海路不仅是地理意义上的海岸线，更是一条“梦想延伸线”——这里有看不尽的山海画卷，更有包容的创业土壤，让每个敢想敢做的人，都能在海浪声中找到(zhǎodào)属于自己的坐标。 或许下(xià)一个清晨，当你漫步环海(hǎi)路时，会遇见一家新开业的小店，店主正笑着迎向你：“来坐坐吧，这是我和这片海的故事。” 新闻线索(xīnwénxiànsuǒ)报料通道(tōngdào)：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！