端午粽市火热，辣条粽、养生粽等新奇产品走红，有商超粽子单价低至1元

红星资本局(jú)5月31日消息，今日正值(zhèngzhí)端午假期，红星资本局走访线下商超发现，今年(jīnnián)多个品牌推出新品，不少商超也通过优惠进行促销。 今年，除了大肉粽、蛋黄肉粽、豆沙粽等传统(chuántǒng)口味，一些新口味颇为吸引(xīyǐn)眼球。例如(lìrú)三全食品（002216.SZ）推出了玫瑰红茶粽和(hé)茉莉龙井粽，稻香村推出京酱肉丝粽、五色粽，五芳斋（603237.SH）推出了红烧大肠粽、长沙(chángshā)臭豆腐(chòudòufǔ)粽，五芳斋还和卫龙（09985.HK）联名推出了辣条风味粽、魔芋爽粽。京东超市数据显示，卫龙辣条粽单日搜索热度高达100万，超40%的购买者为16岁(suì)至30岁用户。 值得注意的(de)是，随着消费者健康意识(yìshí)的增强，今年一些低脂减糖的“养生”粽(zòng)子也获得消费者喜爱，陈皮(chénpí)、黑米、艾草、绿豆、青稞等食材被放入粽子中。京东超市数据显示，养生类粽子销量同比增长达177%，药食同源(tóngyuán)、燕窝、杂粮等健康食材成为养生粽的“三大顶流”。 在线下零售方面，不少商超正大力促销。红星资本局在一家沃尔玛超市看到，常温粽3元/袋（每袋(měidài)2个）并且(bìngqiě)满30元减10元，速冻粽满30元减15元或者任意2件8折(zhé)，速冻粽的单件价格则普遍在20元以内。工作人员表示，因销售情况(qíngkuàng)较好，参与2件8折的速冻粽只有几十包蜜枣粽和几包八宝粽，肉(ròu)粽均已售完。 参加活动的常温粽包括五芳斋、荃盛等品牌，一位消费者告诉红星资本局，她选了10包常温粽（共(gòng)20个），满减后(hòu)只需付20元，相当于每个1元。她选的十包均为肉粽，例如梅干菜肉粽、腊肉粽等，她打算之后将(jiāng)这些(zhèxiē)粽子当作早餐。 红星资本局走访(zǒufǎng)发现，礼盒装的(de)粽子普遍在100元—400元之间。一家永辉超市(chāoshì)（601933.SH）的销售人员透露，今年礼盒装的粽子销量比较好，例如芝芝天伦的一款粽子礼盒卖(mài)了100多件，目前(mùqián)只剩下(shèngxià)2件，标价从299元降至199元；另一款鑫重冠的粽子礼盒也被厂家补了几次货，销量有几百件，目前只剩下几件。红星资本局看到，该超市内礼盒装的粽子卖得只剩下一个货架。 中国数据研究中心在5月28日发布的《2025中国粽子(zòngzi)行业白皮书》显示，国内粽子相关(xiāngguān)现存企业(qǐyè)数量已经超过5000家。截至2025年5月，中国现有5632余家企业名称和经营范围含“粽子”，且状态为在业、存续(cúnxù)、迁入、迁出的粽子相关企业。 在汕头售卖潮汕粽子的(de)郑小姐(zhèngxiǎojiě)告诉红星资本(běn)局，她家的粽子已经卖了十几年，主卖鲍鱼粽子（18元/个）和双拼粽子（8元/个）。她说，这段时间她们一天要做几千个粽子，十几个人一起包，连奶奶也上场帮忙(bāngmáng)，但因为粽子需要时间手工制作，店里经常被催货。目前她家的鲍鱼粽子已经卖完，只剩下(shèngxià)双拼粽子，她本打算给大家放假(fàngjià)几天，但还是决定明天就继续上新。鉴于今年(jīnnián)的行情，她计划明年试水直播带货。 据《2025中国(zhōngguó)粽子行业白皮书(báipíshū)》，从规模上来看，2025年中国粽子行业市场规模将达到110亿元，增长率在7%左右，产量(chǎnliàng)预计在今年能达到58万-60万吨。 红星(hóngxīng)新闻记者 俞瑶 曾汉 摄影报道 （下载(xiàzài)红星新闻，报料有奖！）